Universalrahmsauce Vegetarisch mit Würzpaste Umami
Altes Gewürzamt
Mit 5.0 Sternen bewertet von 1 Nutzern
Kategorie
Saucen & Dips; Vegetarisch
Portionen
4 Portionen
Die Schalottenwürfel in der Butter glasig schwitzen und mit etwas Mehl bestäuben. Kurz weiter schwitzen lassen und mit der Sahne auff üllen. Unter Rühren aufkochen und circa 15 Minuten köcheln lassen. Die Würzpaste einmixen und mit einem Spritzer Essig sowie Salz abschmecken.
Anmerkungen:
Wer eine leckere, schnelle Rahmsauce zaubern möchte, die auch lacto-vegetarisch ist, hat mit unserer Würzpaste Umami sicherlich viel Spaß.
Zutaten
- 1 L Sahne
- 50 g Butter
- 50 g Würzpaste Umami
- 1 Spritzer weißer Balsamessig
- 100 g feine Schalottenwürfel
- etwas Mehl
- Salz
