Drillinge in Olivenöl mit geräuchertem Paprika und schwarzem Salz Besuch die große Rezeptwelt des Alten Gewürzamtes und lass dich inspirieren – www.altesgewuerzamt.de

Name: Drillinge in Olivenöl mit geräuchertem Paprika und schwarzem Salz
Yield: 4
Ingredients: 12 Bacon-Streifen (ca. 250 g); 100 g Zwiebel in feine Würfel; 1 EL Butter; 1 EL Rohrzucker; 1 TL Cajun Spice; 500 g Tomatenstücke in Tomatensaft; 600 g weiße Bohnen gegart; 20 ml Whisky; Pfeffer schwarz; Salz; 4 Eier M; 4 Scheiben Toastbrot

Drillinge in Olivenöl mit geräuchertem Paprika und schwarzem Salz

Altes Gewürzamt

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Kategorie

Vegetarisch; Schnelle Gerichte

Portionen

4 Portionen

Die Drillinge waschen und mit Schale im Salzwasser garen. Das Wasser abschütten und die Drillinge ohne Deckel ausdampfen lassen. Nun Olivenöl zugeben und gut durchschwenken.
Anschließend direkt anrichten, den geräucherten Paprika mischen und nach Belieben darüber verteilen.
Zum Schluss das schwarze Salz darüber streuen und mit kleinen Spießchen servieren.