Ein Pfeffer der Extraklasse!
Frischer, von Hand gepflückter grüner Pfeffer aus
Pondicherry wird in unserer Manufaktur gesalzen und fermentiert. Durch den
aufwändigen Herstellungsprozess entwickelt sich neben der Schwarzfärbung der
Körner ein tiefes, vollmundiges und einzigartiges Aromenspektrum.
Bitte beachten Sie:
Dieser Pfeffer ist nicht für die Mühle geeignet. Eine weiße Auskristallisierung von Salz ist möglich.
Nach dem Öffnen bitte kühl lagern.
Verwendung:
Diese Rarität eignet sich perfekt als Finish, z.B. für Carpaccio, kurzgebratenem Fleisch, Wild oder Fisch. Genial auch zu exotischen Früchten wie Mango oder Ananas! Nicht zu vergessen: Endlich ein Pfeffer, der perfekt zu Erdbeeren passt.
Zutaten:
Pfeffer, Meersalz.
