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Schwarzer
Lampong-Pfeffer besitzt einen grünen, frischen Duft.
Das Aroma ist sehr
vielseitig: von zitronig über fein, bitter bis hin zu einer milden Schärfe.
Verwendung: Für den Mörser und die Pfeffermühle geeignet. Perfekt zu dunklem Fleisch wie Wild, Lamm und Rind sowie auf Hartkäse verwendbar. Auch in Saucen und Salaten köstlich.
