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Piment
ist auch unter den Namen Nelkenpfeffer und Allspice bekannt.
Er ist sehr
kräftig in Duft und Geschmack, deswegen bitte sehr vorsichtig dosieren!
Verwendung: Piment ist ausgezeichnet für Marinaden, Aubergine, Kürbis, Wurzelgemüse, Kohlgerichte und Schmorbraten geeignet. Gemahlen ist er perfekt in Spekulatius, Obstkuchen, Pudding und Marmelade zu verwenden.
