Das
spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das
intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den
Zustand frischen Estragons und können somit jederzeit Ihre Gerichte
verfeinern.
Bitte gut verschließen und trocken lagern, da alle gefriergetrockneten
Produkte stark hygroskopisch sind, d.h. wasseranziehend. Dieses
natürliche Verhalten führt zu Verklumpungen.
Verwendung:
Fisch, Geflügel und Eiergerichte werden in der französischen Küche mit Estragon gewürzt. Peppen Sie Ihre Marinade damit auf und würzen Sie in Öl eingelegten Ziegenkäse und Feta.
