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Hellgelb.
Getrockneter Ingwer schmeckt anders als frischer, deshalb sollte der eine
nicht durch den anderen ersetzt werden. Ingwer wird in vielen Gewürzmischungen verwendet.
Verwendung: Gemahlener Ingwer ist für viele Brote, Kuchen und Gebäck unverzichtbar. Passt zu Kürbis, Karotten und Süßkartoffeln.
