Die Kapern kurz in Essig oder Wasser einweichen, damit sich die prächtigen Aromen entfalten können.
Verwendung:
Probieren Sie die würzig-pikanten Kapern zu Tartar, Remouladen oder gebratenem Fisch, natürlich nicht zu vergessen: Königsberger Klopse.
Zutaten:
Kapern, Salz.
Hergestellt aus Kapern (Surfines), die in Salzwasser eingelegt,
anschließend gewaschen, abgetropft und gefriergetrocknet wurden.