Die "Shimousa" Sojasauce ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird nur aus japanischen Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Sie wird auf traditionelle Weise in zum Teil über 150 Jahre alten Zedernholzfässern gebraut und für 1 Jahr gereift.
Nach dem Öffnen kühl lagern.
Verwendung:
Zum Kochen und Dippen, z.B. Sashimi, leichte Fleischgerichte
Zutaten:
Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz.
Hersteller:
Chiba Shoyu Chiba, Japan
Importeur DE:
Ueno Gourmet GmbH
Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
| Durchschnittliche kennzeichungspflichtige Nährwerte gemäß Verordnung(EU) Nr. 1169/2011 |
100 g/ 100 ml |
| Energie (in kJ) |
276 |
| Energie (in kcal) |
66 |
| Fett (in g) |
0 |
| - davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0 |
| Kohlenhydrate (in g) |
8,4 |
| - davon Zucker (in g) |
0 |
| Eiweiß (in g) |
8,1 |
| Salz (in g) |
13,8 |
