Ohne Konservierungs- und Farbstoffe.
Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und kühl lagern.
Verwendung:
Gut durchwachsenes, rohes Schweinefleisch wird mit Peperoncino dolce, nicht ganz so scharfen Chili, durch den Wolf gedreht. Dann wird sie leicht angeräuchert und luftgetrocknet. Lecker als pikantes Würzmittel in der Küche wie auf Pizza.
Zutaten:
Schweinespeck, Schweinefleisch, Chili aus Kalabrien (28 %), natives Olivenöl extra (7%), Salz (2,5%).
Hersteller:
Salumificio F.lli Pugliese s.n.c.Loc. Sorda, 3
89842 Calimera Calabra (VV)
| Durchschnittliche kennzeichungspflichtige Nährwerte gemäß Verordnung(EU) Nr. 1169/2011 |
100 g/ 100 ml |
| Energie (in kJ) |
681 |
| Energie (in kcal) |
164 |
| Fett (in g) |
12 |
| - davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,8 |
| Kohlenhydrate (in g) |
3,0 |
| - davon Zucker (in g) |
2,5 |
| Eiweiß (in g) |
7,4 |
| Salz (in g) |
6,4 |
