Zutaten (4 Portionen)
250 g Schmand
2 TL körniger Senf
Salz
1 Prise Zucker
1 EL fermentierter Pfe ffer
Bund Schnittlauch
Zubereitung
Den fermentierten Pfeff er mörsern und den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeff er abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.