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Dieser Hochland-Pfeffer ist eine seltene indische Rarität, der zu den ältesten Pfeffersorten gehört.
Mehrere Tage werden die Pfefferbeeren in Deutschland in Buchenrauch kaltgeräuchert und erzeugen ein unnachahmliches Aroma.
Verwendung: Nur für Mörser geeignet. Diese gelungene Genusskreation verleiht Fleisch, Fisch und Eintöpfen eine feine Rauchnote. Frisch gemahlen vermischt sich das markante Buchenraucharoma mit der fruchtigen Schärfe dieser Pfefferspezialität.
