Paradieskörner haben die Schärfe und Frische von Ingwer.
Verwendung:
Prima für Auberginen, Kürbis, Tomaten, Wurzelgemüse, Kartoffeln, Reis, Geflügel und Lamm geeignet. Zum Schluss frisch gemahlen zugeben.
Tipp:
Grob stoßen, Thunfisch oder ähnliches darin wälzen, sehr kurz rundum anbraten - eine aufregende Textur!